祁红的制作其实分为初制、精制两大过程。初制奠定品质的基础，而精制则将相对粗糙的毛茶升华成风神俊秀的上品。祁门红茶初制四道工序，传统手工精制共有十七道工序，近十个级别，几十种花色，极尽繁复考究。

作为祁门红茶圈公认的制茶名匠，陶自富师从祁红界泰斗闵宣文先生。对此，陶自富老师表示，“据我师傅当时回忆，礼茶，就是特级的原料当中再重新挑选。而且挑选出来的一百斤毛茶中，选出来的成品茶不超过5斤！就是这样一个比例，而且这个茶不多留，要多少就拼多少，因为50年代那时候中外的贵宾都认为祁红最好，所以就一直作为“国家礼品”存到了80年代，都是祁门茶厂直接发送的。”

“祁红老炮”陶自富，带你领略祁红正味

对应的是，由于祁红的制作过程对制茶师的制茶手法、眼力及操作经验都有着极高的要求，为其他工夫红茶所不能比拟，所以经典祁门红茶被称为“祁门工夫红茶”，被誉为中国工夫红茶的代表，也是中国茶人工匠们的用心体现。

值得一提的是，在2016、2017年的茶语“千款茶评榜”品鉴级红茶榜单中，由陶自富先生监制的祁红连续两年斩获榜首，荣登冠军宝座，其实力与口碑不容小觑，并受到一众茶友的喜爱与好评。

核心产地原料，春季头采，本年度祁红最优品质

本次，我们再次联手陶自富老师为大家分享由其手制的经典祁门红茶——2021陶子礼茶•正阳红细腻精致，更耐品味；2021陶子特级•印象祁红，浓厚直接，口感良好。选料优质，工艺正宗。便携小盒装，只卖呆萌的价格，兼具品鉴与性价比，当下适饮、佳节赠礼的不二之选！ 

正宗祁门香的形成，与原来产地有密不可分的关系，适合制作祁红的树种只在祁门县境内生长。

这款2021陶子礼茶•正阳红，选用祁门核心产区的槠叶种为原料，再从各批次春季头采原料制作的毛茶中筛选出最高等级的茶叶，手工精制拼配而成。其中，礼茶代表的就是本年度祁红的最优品质，产量约为全年的10~15%极为难得。

以20余道传统工艺制作而成。陶自富老师更亲自参与拼配，打造出2021陶子礼茶•正阳红馥郁轻透、香甜醇滑、更耐品味的细腻精致。

便携方便，性价比之选

目前，“国礼茶”等级，非遗大师陶自富手制“2021陶子礼茶•正阳红”，以及浓厚直接，兼具品饮和性价比的2021陶子特级•印象祁红正在茶语众筹中，扫描下方二维码参与众筹，带你领略经典祁红之风味。

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